■夕食一例■

山の宿ならではの旬の美味しさをご提供。

 

地元で採れた新鮮な山菜や季節野菜をつかった前菜やお鍋料理をお楽しみいただきます。

また、捕れ立ての山女(ヤマメ)のお刺身・塩焼きは絶品です。

 

春は山菜、

秋にはきのこなど・・・、

山のご馳走をご用意してお待ちいたしております。

日本三大和牛のひとつ「米沢牛」の美味しさを

地元ならではのお得なプランでご用意致しております。

 

置賜地方は高い山々に囲まれた盆地であり、夏は暑く冬は寒くなります。

また昼と夜の寒暖の差が大きいエリアです。

厳しい環境の土地で育ったからこそ、

米沢牛は霜降りが大変にきめ細かく、口のなかでとろけるような質感をもっています。

ご当地だからご提供できる上質な美味しさをぜひご賞味ください。

地元天然の秋の味覚をご用意!

山の宿だから提供できる美味しさ揃いです。

 

【珍しいブナハリタケ】

ブナ林のキノコの中では、最も香りが強く、山のキノコ採りに人気のキノコ。

この天然キノコの美味しさを天ぷら、煮物、胡麻和え等の料理でご提供♪ 

秋の味覚満載の山の宿ならではの美味しさが当館の自慢です。